Smaki dzieciństwa- domowe drożdżówki.

Domowe drożdżówki z serem są jednym z moich smaków dzieciństwa. Wyrób ich jest bardzo prosty, a smak - lepszy, niż tych ze sklepu :)


Co potrzebujemy?
Składniki na ciasto:
* 4 szklanki mąki (3+1)
* 3/4 szklanki cukru
* 2 łyżki cukru waniliowego
* 1 opakowanie drożdży instant
* skórka z cytryny (około łyżeczki)
* 3/4 szklanki mleka
* 1/4 kostki masła
* 1 jajko + 1 żółtko

Masa serowa:
* 500g białego sera (ja używam sernikowy Jana - małe pudełko)
* opakowanie budyniu waniliowego
* 1 jajko
* cukier (ilość zależy od nas)
* jeśli lubicie, możecie dodać rodzynki

Lukier i dodatki:
* cukier puder
* sok z cytryny
* wrzątek
* do posypania można użyć płatki migdałów


Od czego zaczynamy?
Ciasto: 3 szklanki mąki, cukier, drożdże, cukier i skórkę z cytryny mieszamy razem w misce , wbijamy jajko i żółtko. Roztapiamy masło, podgrzewamy delikatnie mleko i wlewamy wszystko do misy. Zaczynamy ugniatać ciasto. Powinno być ono sprężyste, ale nie przyklejające się do dłoni, więc w razie potrzeby dosypujemy mąki do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Misę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
Masa serowa: jajko ucieramy z cukrem (ja daję ok. 4-5 łyżek), dodajemy budyń (proszek) i ser. Mieszamy wszystko na gładką masę, odstawiamy do lodówki.

Kiedy ciasto lekko wyrośnie wykładamy je na blat (ja dzielę je wówczas na dwie części, bo nie mam zbyt wiele miejsca), podsypujemy mąką i wałkujemy na prostokąt. Prawie całość smarujemy masą serową, zaginamy na 1/3 długości z jednej strony i tak samo z drugiej (jak na zdjęciu). Dzielimy rulon na części i przekręcamy drożdżówkę w połowie. Pieczemy ciacha w 180st. ok. 20-30 minut (w zależności od wielkości). Z tej ilości ciasta wychodzi 16 drożdżówek, ale można je zrobić większe.
Jeszcze ciepłe polewamy lukrem (do cukru pudru dodajemy odrobinę soku z cytryny i kilka łyżek wrzątku, zaczynamy od 2-3 aby lukier nie był za rzadki). Całość można posypać płatkami migdałów. Są naprawdę pyszne! :)


Pepper.


13 komentarze:

  1. przepyszne muszą być :) upiekę niedługo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pychota!!! Skorzystam kiedyś z tego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności! U mnie dzisiaj kokosanki, ale drożdżówki mam w planach na przyszły weekend.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają apetycznie. Drożdżowe uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. O tej.godzinie takie posty powinny być zabronione do oglądania :) burczenie w brzuchu murowane

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniamu!! :) U mnie na blogu też wypieki. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. A ja na diecie :(
    Tak obłędnie wyglądają, że mam ślinotok :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Obiecuję, że jak kupię sobie meble do kuchni i stół to je upiekę!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz.

Jeśli chcesz się ze mną skontaktować lub zaprosić na swój blog napisz pieprzikokos@gmail.com.

 

Category

AA (4) Ados (1) Alterra (1) Ambre Solaire (2) Annabelle Minerals (3) Art deco (1) Astor (2) avene (2) barbra (5) Barry M (4) basic (2) bdellium tools (3) beautyblender (2) Benefit (2) Bielenda (1) Bingo Spa (1) Biochemia urody (4) Biodar (1) Bioderma (3) Bioelixire (1) BlogBox (1) bobbi brown (7) botanics (2) Bourjois (5) Cashmere veil (2) Celia (2) Cetaphil DA ultra (1) china glaze (3) Clinique (15) colour alike (6) Coral Prosilk (3) dax cosmetics (3) Delia (4) Dermalogica (1) dermika (1) Diadem (4) Dior (1) DKNY (3) DLA kosmetyki (1) dr irena eris (2) e.l.f. (8) Eclair (2) Eco Tools (4) elizabeth arden (2) epilfeet (1) Essence (12) essie (41) Estee Lauder (5) Eucerin (2) eveline (8) Everyday minerals (17) evree (3) Fashion Trendy (1) figs and rouge (2) Firmoo (3) flormar (1) Galenic (1) Garnier (4) Gesha Beauty (1) Givenchy (1) Glazel (1) GlossyBox (4) Gosh (1) grashka (1) Guerlain (1) hakuro (4) HEAN (8) HM (1) Illamasqua (4) Inglot (2) IsaDora (1) Isana (3) Joanna (11) John Frieda (3) kapoor kachli (1) khadi (1) KissBox (1) KKCenterHk (2) KOBO (7) Kringle Candle (1) kryolan (4) L'biotica (1) L'occitane (1) L'oreal (6) LA Colors (2) Lemax (6) Lierac (2) Lily Lolo (8) Lioele (3) Lovely (1) Lumene (2) MAC (9) Macadamia (1) Madame Lambre (6) manhattan (3) Marc Jacobs (1) Masaki Matsushima (1) Matricium (2) Max Factor (1) Maybelline (8) MeMeMe (2) Merz Spezial (2) micro cell (1) miyo (8) Mollon (1) MoroccanOil (1) MUA (6) my secret (1) Nail Tek II (5) Neutrogena (1) Niszcz Pryszcz (1) Nivea (2) No.7 (1) Nuxe (3) NYC (2) nyx (5) OPI (6) Organique (1) Oriflame (8) orly (27) Paese (8) Pat and Rub (1) Peggy Sage (3) Perfecta (1) Pixie Cosmetics (4) Quiz (4) Rene Furterer (3) Revlon (3) Rimmel (8) Sally Hansen (7) Sanoflore (1) sensique (2) Sephora (3) sesa (2) Sleek (7) smart girls get more (3) Smashbox (1) Soap and glory (3) soraya (1) Sweet Fantasy (2) Synesis (3) syoss (5) Tangle teezer (2) the secret soap store (1) Tołpa (2) tso moriri (1) Ukraina-Shop (1) Under Twenty (3) vatika (2) vipera (3) W7 (6) WIBO (6) Yankee Candle (5) younique (1) ziaja (3) Zoeva (1)

Obserwatorzy